적도와 가까워 여름엔 덥고 겨울엔 따뜻한 나라, 사시사철 고온다습한 동남아시아에도 가장 뜨거운 계절이 찾아왔다. 그곳의 사람들은 과연 무엇을 먹으며 더위를 달랠까. 자고로 음식에는 그 지역의 지혜가 담겼다고 하는데, 그렇다면 올여름은 우리도 동남아 음식으로 더위를 이겨보자. 맛과 분위기 모두 좋은 동남아 음식점을 소개한다. 태국식 쌀국수가 다가 아니다.

 

라오스의 맛, 망원 ‘라오삐약’

다녀온 이들이라면 하나같이 잊지 못하는 나라가 바로 라오스다. 다만 양 옆에 위치한 태국, 베트남에 비하면 라오스 음식은 국내에서 다소 생소한데, 지난 4월 망원동에 문을 연 라오스식 음식점 라오삐약은 벌써 입소문이 났다. 동화처럼 밝고 소박한 라오스의 분위기를 한껏 살린 외관부터 남다르다. 대표메뉴는 라오스식 국수인 까오 삐약. 흔히 먹던 베트남 쌀국수와는 다르게 닭고기를 곁들인 담백한 국물에 쫄깃한 면발이 특징이다. 부드러운 고기를 얹은 도가니 국수도 맛이 좋다. 특히 이곳에서는 면과 육수를 리필해주니 더욱 푸짐하게 먹을 수 있다. 라오스식 스프링 롤인 뽀삐아 톳, 간장으로 양념해 볶아낸 라오스식 볶음 국수 쿠아 미도 있다. 라오스를 다녀온 이라면 더욱 반가워할 비어라오 맥주도 들여놓았다. 훌륭한 맛도 맛이지만, 여기저기에서 라오스에 대한 애정이 잔뜩 묻어나는 곳이다. 바로 옆에는 동남아 느낌이 가득한 소품 공방도 있으니 함께 들러 봐도 좋다.

메뉴 까오 삐약 9,000원, 쿠아 미 9,000원, 도가니 국수 9,500원 등
주소 서울시 마포구 희우정로 10길 5
전화 02-322-7735
영업시간 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 월 휴무

라오 삐약 인스타그램

 

캄보디아의 맛, 합정 ‘월남부엌’

이번에는 라오스 남부와 맞닿은 나라, 캄보디아의 맛을 느껴보자. 대체로 동남아 음식이라 하면 태국식으로 뭉뚱그려 생각하지만, 캄보디아 음식은 태국보다 맛의 자극이 덜하고 담백한 것이 특징이다. 차라리 위치상 가까이 있는 베트남 남부식과 비슷하다고 볼 수 있다. 합정동에 위치한 월남부엌은 캄보디안 스타일을 내세운 베트남 음식점이다. 월남부엌의 모든 쌀국수는 기본적으로 국물과 비빔으로 나뉘는데, 특히 이곳만의 비빔 쌀국수는 짭짤한 동남아식 볶음면과는 달리 면 밑에 넣은 간장 양념을 직접 비벼 먹기 때문에 엄연히 다른 맛을 낸다. 기본 쌀국수에 돼지고기, 새우, 게맛살을 얹어 나오는 콤비네이션 쌀국수가 대표 메뉴. 취향에 따라 국물이나 비빔으로 골라 먹으면 된다. 베트남식 튀김인 스프링롤을 곁들여 먹으면 더욱 든든하다. 최근엔 촉촉한 새우완탕을 곁들인 국수, 볶음밥도 메뉴에 추가했다. 가격도, 공간 분위기도 음식처럼 수수하다. 자극적이지 않은 맛과 향의 캄보디아식 국수를 한적한 합정동 골목길에서 즐겨보자.

메뉴 콤비네이션 쌀국수 8,000원, 스프링롤(4개) 6,000원 등
주소 서울시 마포구 양화로10길 36
전화 02-332-2282
영업시간 11:30~08:00, 일 휴무
월남부엌 인스타그램

 

인도네시아의 맛, 망원 ‘발리인망원’

인도네시아의 식문화 역시 중국과 인도의 영향을 많이 받은 탓에 복잡한 특징을 띠지만, 정통 요리는 대체로 말레이시아와 비슷한 맛을 지녔다. 두 곳 모두 이슬람교의 영향으로 돼지고기 대신 닭고기를 많이 사용하고, 태국과는 사뭇 다른 짭짤하고 달콤한 맛을 낸다는 것이 특징. 말로는 잘 와 닿지 않는 인도네시아의 맛을 느끼고 싶다면 망원동에 위치한 발리인망원으로 가보자. 매년 발리를 찾을 정도로 서핑 마니아인 주인장이 인도네시아에서 직접 배워온 음식들을 파는 이곳은 환상적인 분위기와 맛 덕분에 이미 유명하다. 대표 메뉴는 매콤새콤한 토마토 소스를 가미한 인도네시아식 볶음밥 나시고랭과, 볶음면 미고랭. 참고로 '나시'는 쌀밥을, '미'는 면을 의미한다. 기본적으로 계란프라이와 고수를 얹어 나오는데, 미리 말하면 고수를 뺄 수 있다. 코코넛 밀크와 레몬글라스, 생라임 잎으로 상큼한 향을 낸 빠당 아얌 커리는 현지 맛을 그대로 살렸다. 손님들 사이에선 종종 호불호가 갈리는데, 동남아의 맛을 찾아온 이들에게는 더할 나위 없이 완벽한 맛이다.

메뉴 소또아얌 9,000, 미고랭 9,000, 나시고랭 9,000, 빠당 아얌 커리 11,000원 등
주소 서울시 마포구 포은로 67
전화 02-336-0527
영업시간 12:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 일 휴무

발리인망원 인스타그램

 

메인이미지 출처 라오삐약 인스타그램 이미지

 

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